江門食堂承包:含有膳食纖維的食物有哪些

2022-03-01 71

  膳食纖維,指不易被消化的食物營養素,在消化系統中有吸收水份的效果。膳食纖維主要是非淀粉多糖的多種植物物質,包含纖維素、木質素、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,一般分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。它是健康飲食不可短少的物質,纖維能夠清洗消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護軟弱的消化道和防止腸套疊。

  1.富含膳食纖維的食物首推的就是筍了,筍的主要成份就是粗纖維

  2.排在筍后面的還有就是薯類了,比方紅薯,紫薯等

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  3.此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的。

  4.菊芋中的膳食纖維含量很高。

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